• 商品名称: 大骨鸡公鸡

庄河大骨鸡主产于辽宁省大连庄河市境内,因其体型硕大魁伟,胸深背宽,腿高胫粗,骨骼粗壮,肌肉丰满,毛色鲜艳,性情温顺,故名为大骨鸡,又称庄河鸡。是我国优良的肉蛋兼用型地方鸡种,是独具特色的家禽类种质资源。2000年被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》,2006年又被农业部列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。2003年庄河大骨鸡经中国绿色食品发展中心认证为A级绿色食品。

庄河大骨鸡公鸡体貌特征:

单片直立冠,冠齿7-9个,肉髯、耳叶均呈红色或粉红色,肉髯下垂较大,喙短而稍弯,前端为黄色。基部粗壮为褐色,虹彩黄或金黄色。颈羽、背羽、鞍羽、腹羽为金红、火红、黑红色并有黑斑点。主翼羽为黑色,尾羽为墨绿色,镰羽上翘弯曲。胫、趾粗壮为黄色、绿两种颜色。

生长发育:成年鸡体重3.5—4.5kg,最大体重6.25kg。公鸡饲养到5个月令,平均体重达3kg以上即可上市出售。

成活率:饲养到5个月令,成活率达90%。

屠宰率:全净膛屠宰率为78%。

饲料消耗:饲养到5个月令,用全价饲料17.5-20kg。料重比为4.5-5.0:1。

鸡肉品质细嫩鲜美,其中蛋白质21.79%,脂肪0.90%,水分72.9%,灰分0.91%,硒1.89mg/kg,锌24.88 mg/kg ,钙267mg/kg,铁21.4mg/kg,镁18.75mg/kg,锰0.083mg/kg,铜0.92mg/kg,磷0.41%,挥发性盐基氮≤20,汞≤0.05,四环素≤0.25。

庄河大骨鸡适合放牧山养,觅食草叶、草籽、昆虫、五谷杂粮等,深受农户青睐。因其肉质细嫩鲜美,几近野味,深受到客商的欢迎。