• 商品名称: 大骨鸡母鸡

庄河大骨鸡母鸡其体型外貌特征为:单片直立冠,冠齿7-9个,冠、髯薄而小并呈红色,喙短而稍弯,前端为黄色,基部粗壮为褐色、虹彩黄或金黄色。颈羽、背羽、腹羽为深麻黄或浅麻黄色并带有黑斑点或条纹,主翼羽、副主翼羽、尾羽为黑色。胫、趾为黄、绿两种颜色。体型呈元宝形,羽毛紧实,腹大松软。性情温顺,适于放牧饲养或自由觅食,觅食力较强。

庄河大骨鸡母鸡的成年体重2.5~3kg,最大体重4.25kg,年产蛋量为:散放饲养120~140枚,圈养140~160枚,笼养160~180枚。平均蛋重65~71g,较大蛋重70~90g,最大蛋重105.5g、105.2g。成活率0~24周令85%,25~65周令87%,受精率散放饲养80~87%,圈养和人工受精87~92%。受精蛋孵化率86%,蛋料比1:3.5。全净膛屠宰75%。特点:庄河大骨鸡具有体大、蛋大、毛色鲜艳、肉质鲜美(公母鸡相同),耐粗饲、耐寒、抗病力及适应性强,适合农家散养放牧,觅食力强,摄食范围广,野草、野菜、草籽、昆虫、五谷杂粮均可食用。所以肉质及佳,细嫩味鲜,几近野味。鸡蛋品质:蛋白质13%,脂肪8.71%,水分75.02%,灰分0.74%,硒1.26mg/kg,锌14.71 mg/kg,钙477.1 mg/kg,镁12.43 mg/kg,铁23.03 mg/kg,锰0.18 mg/kg,铜0.418 mg/kg,磷0.424%,汞≤0.05。

庄河大骨鸡鸡蛋于2003年在中国绿色食品发展中心认证为A级绿色食品。母鸡以炖、炒、煲汤为主,适合于体弱多病和产妇食用的最好补品。